Alimentazione sana per l'uomo e il pianeta.

di Giuseppe Vinci

come Presidente della Fondazione Istituto Scienze della Salute, mi occupo di prevenzione primaria, cioè di manutenzione del sano. Studio e sperimento con i miei collaboratori, metodi nuovi per eliminare i principali fattori di rischio (che sono il fumo, l’alcool, la malnutrizione, l’obesità, il diabete e ora anche la sedentarietà) delle malattie per le quali moriamo più facilmente, ossia malattie cardiovascolari e cancro. Per questo, in 20 anni abbiamo fatto numerosi esperimenti su bambini, adulti e anziani con il coach della salute, dimostrandone l'utilità nel mantenere sana una popolazione. Abbiamo aderito pertanto all'invito della WHO (World Health Organization) e AMA (American Medical Association) che si è riunita alla Casa Bianca, proponendo una serie di misure ritagliate per gli USA. La sollecitazione della WHO è avvenuta per una serie di previsioni.  

INTERVISTA PROF. E. RODA

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